Ingredienti per 4 persone:
* 6/7 etti di spinaci freschi;
* una manciata di pinoli;
* una manciata di uvetta;
* uno spicchio d'aglio;
* olio extravergine di oliva;
* peperoncino;
* sale e pepe quanto basta.
Preparazione: tempo richiesto circa mezz'ora.
Lavare bene gli spinaci e riempire una pentola d'acqua salata. Appena l'acqua bolle, immergere gli spinaci, far cuocere qualche minuto e scolare al dente.
Nel frattempo, tritare lo spicchio d'aglio, metterlo in una padella insieme ad un goccio di olio extravergine di oliva [...leggi]
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