Ingredienti:
500 gr farina di farro integrale
360 gr grano saraceno
460 gr burro
400 gr zucchero a velo
10 gr lievito chimico per dolci
280 gr tuorlo d’uovo
Procedimento:
Nella planetaria lavorare il burro ammorbidito e lo zucchero a velo, i tuorli, il lievito e le farine miscelate insieme. Sì otterrà un impasto liscio ed omogeneo che dovrà riposare in frigorifero per un paio d’ore prima di poter essere utilizzata. Per chi non disponesse di una planetaria, sul piano di lavoro disponiamo le far [...leggi]
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