Un classico della cucina italiana rivisitato e servito sotto forma di sfiziosa monoporzione da servire al momento. Piacevolmente adatti a star insieme polpo e patate si fanno chic diventando un fingerfood da assaggiare assolutamente. Pronti per il party?
Insalata di polpo e patate
1 polpo di piccole dimensioni (surgelato)
300 gr patate a pasta gialla
1/2 cipolla
1/2 carota
1/2 costa di sedano
100 ml bisque
un rametto di rosmarino
un pizzico di paprika dolce
un cucchiaio di sale
olio extravergine d’oliva Q.b.
Pon [...leggi]
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