Anche se l’estate si allontana non c’è bisogno di abbandonare anche le più sane abitudini, è perciò necessario che si mangi molto pesce. Che ne dite di preparare degli sfiziosi Involtini di pesce ripieni di gustoso ripieno alle verdure?
Involtini di pesce
400 gr filetti di Pangasio o sogliola
Per la farcitura:
uno spicchio d’aglio
2 acciughe dissalate
qualche goccia di limone
un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
250 gr spinaci
20 gr pan grattato
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