La parola “senza” in cucina suggerisce un’idea di privazione, piatti insipidi e di poca soddsfazione. Obiettivo di questo libro, farci cambiare idea e mostrarci come invece sia possibile cucinare in modo salutare, gustoso e senza sprechi, ma soprattutto senza aggiungere né sale, né grassi (tra quelli meno salutari) né zucchero.
Titolo: La cucina del senza – Piatti gustosi senza l’aggiunta di grassi, zucchero e sale
Autore: Marcello Coronini con il contributo di Roberto Perrone
Casa Editrice: Gribaudo
Lingua: Italiano
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