Una ricetta davvero vintage, che molti di noi, meno giovani, ricordano con il profumo che si espandeva in cucina, fosse essa della mamma o della nonna. La ricetta, nella sua essenziale semplicità, come pure la foto sono di "la campagna appena ieri".
Pere cotte nel vino
IngredientiPere mature ma sode, preferibilmente di taglia piccola
zucchero semolato
1 stecca di cannella
la scorza di 1 arancia (meglio se non trattata)
vino rosso
PREparazione
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