Il fegato di vitello alla salvia è un secondo piatto semplice, veloce da cucinare e saporito. Il fegato è un alimento ricco di vitamine e di sali minerali ma ha un difettino: contiene una elevatissima quantità di colesterolo. quindi è opportuno farne un uso moderato.
Ingredienti per due persone:
200 grammi circa di fegato di vitello (naturalmente freschissimo)4 foglie di salvia frescheolio di semi di maissalePreparazione:
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