Una nuova versione del pad thai, la ricetta iconica thailandese, che questa volta voglio proporvi con una variante nella carne protagonista.
La ricetta originale del pad thai prevede la presenza di uova e carne, di solito di pollo e, in alcuni casi, anche di gamberi, secchi o freschi. Per questa versione ho però voluto utilizzare le fettine scelte di vitello del Vitello di Casa Vercelli e renderla protagonista.
Si tratta di una carne digeribile, con pochissimi grassi e un alto contenuto di proteine e amminoacidi essenziali. È ottenuta solo dalle carn [...leggi]
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dal 17 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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Le melanzane ripiene con formaggio costituiscono un secondo piatto completo (e anche sostanzioso, in questo caso, vista la frittura cui è sottoposta la polpa) poiché abbinano la verdura ed il [...]
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A PROPOSITO DELLE MICROEMORRAGIE DEI BAMBINI È importante precisare fin da subito che il problema delle microemorragie riguarda i bambini nel primo anno di vita. In base alle sue ricerche, il [...]
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CO.DA.P. è un’azienda moderna, tecnologicamente all'avanguardia, dotata di elevati standard qualitativi e sempre conforme alle più severe normative, tanto da aver ottenuto la Certificazione [...]
Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
Dopo il successo di Unti e Bisunti, la trasmissione dedicata allo street food in onda la scorsa estate su DMAX, Chef Rubio torna in televisione il 22 dicembre con il nuovo [...]
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