Fagioli mung: cosa sono e come si utilizzano

dal 5 June 2018 su www.ricettedalmondo.it

I fagioli Mung sono un alimento di origine indiana altamente nutriente: scopriamo come utilizzarli in cucina per dare vita a piatti gustosi ed esotici

Si presentano come delle piccole palline tondeggianti di colore verde e non possono che suscitare un certo interesse. I fagioli mung provengono dall’India e altro non sono che dei legumi ancora poco conosciuti - almeno in Italia - ma ricchi di sorprese e di proprietà nutritive di tutto rispetto. Tra queste, hanno dalla loro una qualità che non tutti i legumi possiedono, ovvero la digeribilità.

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tags : soia fagioli indiana
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