Pan ciabatta con crusca e mix di semi
Ingredienti :
900 g farina 00100 g crusca1 busta lievito secco attivo3 cucchiaini di miele (il mio stato solido)4 cucchiaini sale600 ml acqua tiepida7 cucchiai olio extravergine d'oliva100 g mix di semi (girasole, sesami, lino, zucca)semi di papaveroPreparazione :
Mettere le farine nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare. Fare in mezzo un buco e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mettere la planetaria in funzione e lasciare lavorare per circa 5 minuti unire il mix di semi, tranne quelli di pa [...leggi]
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