Eccoci all'ultimo appuntamento in arancione!!!
Questo lunedì per il gruppo Light and Tasty, ho scelto il mango, un frutto esotico, ma che si trova facilmente anche qua da noi. E'un frutto molto versatile, ideale nella preparazione dei dolci, ma molto indicato con pesce e crostacei.
Il mango è ricco di acqua e fibre, contiene naturalmente vitamina A, C, ed E, betacarotene e minerali (calcio, potassio, ferro e fosforo, magnesio, rame e zinco) presenta un buon contenuto di aminoacidi tra cui spiccano l’arginina e la lisina e il ramificato leucina.
E' per questo molto diure [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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dal 14 March 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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