Seafood risotto
Seafood risotto is very easy to prepare, the difference is surely in the use of the fresh, quality ingredients. I prefer fresh fish, because even if slightly more expensive and requiring a bit more time in preparation, the result pays off greatly.
Seafood Risotto
Wash the mussels by scraping the shells with the blade of a knife or with a steel wool scouring pad under running water and debeard them.
Rinse the clams and place them in a bowl with salt and water for approximately one hour.
Place the clams and the mussels, separately, in [...leggi]
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dal 5 June 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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50 Kalò, si dice(va) a Napoli quando la pizza è buona nella linguaggio in codice dei pizzaioli più vecchi che usavano kalò e un numero della smorfia. Ciro Salvo, pizzaiolo di lungo corso e [...]
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