Mi è capitato di conoscerlo proprio il mese scorso. Stefano Cerveni è uno di quegli chef da tenere d'occhio. Detto fatto. Oggi è uscita ufficialmente la notizia che sarà il nuovo chef del ristorante che aprirà all'interno della Triennale di Milano.
Non che abbia scoperto un nuovo talento, Cerveni è uno chef che si è già conquistato la sua prima stella, ma nei suoi piatti c'è qualcosa di speciale, un mix di semplicità e creatività che io amo molto.
Si attendeva questo nome da mesi. Claudio De Albertis, presidente della Triennale, aveva addirittura costi [...leggi]
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