Il riso è uno dei cereali più consumati al mondo e noi in Italia siamo molto esperti sia nella produzione che nella cottura.
Ho creato quest'insieme di schemi per riassumere gli argomenti studiati durante il percorso scolastico negli istituti professionali (scuola alberghiera).
Credo che possa rispondere appieno alle seguenti domande:- come si produce il riso?
- quali varietà di riso consumiamo di più?
- quanti tipi di riso esistono?
- come si classifica in commercio il riso?
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