Qualche tempo fa il mio mito, uno dei miei GURU della cucina....il grande e irrascibile GORDON RAMSAY, propose nel suo programma questo piatto...l'ho preparato, mi è piaciuto ed ora vi lascio anche la ricetta!!
INGREDIENTI:
4 braciole di 300 grammi;100 grammi di confettura di more;2 dl di vino rosso;2 dl di acqua;8 cucchiai di olio d'oliva extravergine;sale.
PROCEDIMENTO:
In una padella antiaderente versate un filo di olio, ungete leggermente anche le costolette su entrambi i lati. Iniziate a scaldare la padella, e poi adagiate le costine [...leggi]
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