Oggi vi propongo un primo piatto molto primaverile, leggero e sfizioso che nasce da un gioco proposto la scorsa settimana su Instagram: in sostanza chi mi segue li, ha dovuto scegliere tra alcuni ingredienti e le varie portate possibili e attraverso una votazione, il risultato finale è stata questa combinazione di elementi…mango, asparagi, ricotta, pesce e primo piatto.
Eccomi quindi con la prima proposta di due: risotto alla crema di gamberi saltati al curry, asparagi e cubetti di mango fresco.
In effetti domani vi proporrò la seconda ric [...leggi]
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