L’idea sembra buona e vedrò di provarla.
Quello che non capisco è il valore aggiunto dello zucchero integrale. Non credo proprio che alla ricetta faccia alcuna differenza, a meno che non si usi il moscovado (o si aggiunga melassa) per dare il sapore tipico. Personalmente io lo uso quando faccio le prugne sottaceto e vengono buonissime.
Sul sale integrale… gettiamo un velo pietoso va :D
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