La frutta abbandonata ai piedi degli alberi è un vero scempio. In Calabria succede così anche per i mandarini. I contadini guadagnano di più portando la frutta al macero piuttosto che raccogliendola ed allocandola sul mercato. Per me tutto questo è semplicemente assurdo.
Detto ciò, adoro preparare marmellate. Ultimamente ne ho auto-prodotto alcuni vasetti alle albicocche, alle pesche e… alle cipolle rosse di Tropea ;-)
Mi piace questa nuova modalità di preparazione. Prendo nota!
Grazie per questo post, bellissimo!
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