Pellegrino Artusi ed i Biscottini puerperali

dal 5 June 2014 su lacucinaeconomica.blogspot.com


Pellegrino Artusi ed i Biscottini puerperali. Quante storie e racconti ruotano attorno al primo pasto della puerpera. Rigorosamente consumato a letto, nella maggior parte dei casi
si concentrava attorno al "brodo della puerpera", rigorosamente di pollo o gallina, rigorosamente allevata in famiglia. Pare che anche la scienza confermi le virtù miracolose del famoso brodo. Un toccasana per le infezioni delle vie aeree superiori, un decongestionante nasale, riduce notevolmente l’attività dei globuli bianchi che aumentano di numero in risposta a [...leggi]

tags : burro pollo brodo vin fuoco grammi conegliano zucchero gallina ricette
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