E quando dico parmiggiana (quella con due ggi) io intendo quella che faceva la mia mamma, le mie zie, quella che sa d'infanzia, quella impanata e fritta.
Quella che è buona mangiata calda, tiepida, fredda, il giorno dopo e se avanza pure dopo due (ma è molto difficile).
Quella che si mangia come piatto unico, come contorno (se si vuole esagerare) o in due fette di pane cafone, ne vulimmo parlà?
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
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