La voglia di pesce e di piatti sfiziosi e freschi inevitabilmente arriva con l’inizio della bella stagione e allora il pesce diventa l’ingrediente principale di insalate che ci gustiamo insieme ad un bicchiere di vino fresco!
INSALATA DI TOTANI E PATATE
4/5 totani freschi100 gr olive taggiasche½ bicchiere vino bianco3 patate medie dimensioniSucco mezzo limone10 foglie basilico circa1 cucchiaio pangrattato10 capperi circa1 spicchio aglioSale q.b.Pepe q.b.
Pulire i totani e tagliarli a rondelle.Metteteli in una casseruola con un filo d’olio e lo spicchio d’agl [...leggi]
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