In Piemonte mangiamo moltissimi grissini, anzi si può dire che fanno parte del ricco antipasto piemontese accompagnati da salumi.
I miei preferiti sono quelli all’acqua, anche se in verità serve lo stesso una buona dose di olio.
GRISSINI ALL`ACQUA
400 gr farina o8 gr lievito birra200 gr acqua20 gr olio oliva10 gr sale10 gr zucchero
Iniziare ad impastare la farina con il lievito sciolto in poca acqua e lo zucchero.Aggiungere poi gradatamente la rimanente acqua e per ultimi il sale e l’olio.Aspettare sempre che vengano assorbiti i liquidi prima di aggiungern [...leggi]
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