Autunno tempo di polenta, e se siete un amante come me di questo oro giallo e caldo ne farete sempre in avanzo. Questa e` l`idea perfetta per poter preparare un piatto prelibato usando quella in eccesso: comodo anche fare una bella teglia e ritirarla per i prossimi giorni.
GNOCCHI DI POLENTA
400 gr farina di mais
1 tuorlo
100 gr parmigiano
1 l latte
noce moscata
olio q.b.
sale q.b..
Portare a ebollizione il latte con il sale in una ampia casseruola, poi versare a pioggia la farina mescolando con cura.
Cuocere la polenta lentamente g [...leggi]
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