E mentre la voglia di vacanze incombe e soprattutto il desiderio di paesi e culture lontane, non mi resta che preparare un antipasto libanese molto fresco e saporito.
Il nome preciso di questa ricetta non la so ma vengono presentate proprio come delle polpette di formaggio.Vi consiglio di lavorare gli ingredienti molto freddi.
MEZA AL FORMAGGIO
1 mazzo di mentaPepe q.b.Olio q.b.1 limone buccia225 gr formaggio di capra175 gr fetaCumino (io l’ho omesso perché non lo gradisco molto)
In una ciotola mescolare i due formaggi molto freddi, schiacciandoli leggermente [...leggi]
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