Qualche giorno fa il bravissimo Chef Raimondo Mendolia ha condiviso la sua ennesima innovazione nel mondo della pasta fresca, la pasta fresca fatta con la mollica di pane. Cosa dire, è semplicemente eccezionale!!!!! Il sugo con cui l'accompagno è un pesto di pomodorini sottolio, acciughe e olive taggiasche amalgamato con del freschissimo Seiras piemontese.Nei prossimi giorni vi farò vedere dei ravioli fatti con questa pasta ed il sugo messo come ripieno!
Ingredienti:per la pasta250 gr. semola di grano duro rimacinata250 gr. farina 00 per pasta fresca150 gr. mollica di pa [...leggi]
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@Vincent: eh pure io a 25 anni avevo continuamente voglia di sfogarmi :-) Il problema della televisione è che stimola moltissimo la produzione di adrenalina, e ti assicuro che quando avrai [...]
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Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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