Crocchette di melanzane

dal 20 August 2013 su desperatehousecooker.blogspot.com

Potete accompagnare le polpette di acciughe che vi ho mostrato l'altro giorno, oltre che con la salsa, anche con queste gustosissime polpette di melanzane, facile e veloci sono un abbinamento perfetto!
Ingredienti:3 melanzane2 uova100 gr. formaggio grana grattatooriganopane raffermolattesale e pepePreparazione:


Tagliamo a cubetti le melanzane e cuociamole in padella con uno spicchio d'aglio ed olio evo. Frulliamole e lasciamo raffreddare. Uniamo l'origano, il formaggio e le uova.

Aggiungiamo anche il pane bagnato nel latte e strizzato sino [...leggi]

tags : salsa latte grana padella valeriana formaggio melanzane temperatura
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