Non lasciatevi ingannare, dietro la semplicità e la velocità di preparazione di questo piatto, grazie agli ingredienti utilizzati, si nasconde un secondo raffinato e di gran gusto.
Per 2 o 4 persone:
- 4 tomini
- 1 pera Abate
- 8 fette di culatello tagliato fine
- aceto balsamico
- 1 cucchiaino di olio e.v.o.
Sbucciare la pera ed utilizzare il levatorsoli dopodichè affettarla molto sottilmente.
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