E' quasi ora di pranzo e oggi mi delizio con questo piatto di gnocchetti fatti in casa. Che meraviglia quando hai l'opportunità di mangiare qualcosa di sano, preparato con le tue mani. Ho scelto di preparare dei gnocchi utilizzando la farina di ceci che appartiene comunque alla tradizione della mia cucina, quella siciliana.
A Palermo, in particolare, la farina di ceci è utilizzata nella preparazione delle deliziose panelle. Solo a nominarle mi viene l'acquolina.
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