Parliamo oggi di un piatto di pesce abbastanza leggero, cioè parliamo di pesce persico abbinato con chicchi di melagrano e ribes rosso (in Russia è anche diffusa la preparazione dello sgombro guarnito con chicchi di ribes).
Seguendo le indicazioni seguenti sarà molto facile preparare questo piatto :
Ingredienti per preparare il pesce persico al forno:
un pesce persico
ribes rosso 50 gr
chicchi di melagrano 50 gr
succo di limone 2 cucchiai
timo 4-5 rametti
uno spicchio d'aglio
olio di girasole qb
sale, pepe a piacere
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