Eccomi con un nuovo pane, preparato con il mio lievito madre che coccolo e nutro una volta a settimana.Mi piace sperimentare sempre accostamenti nuovi e inusuali e stavolta è toccato alla confettura di ciliegie e al cocco. Ne è uscito un pane profumato e morbido ideale in qualsiasi pasto o spuntino.
Ingredienti
600 g di farina 0
400 ml di acqua
150 di lievito madre
20 g di miele di acacia50 g di cocco disidratato20 g di sale
30 g di olio extravergine d'oliva
4 cucchiai confettura Fiordifrutta alla ciliegia
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