A volte capita, specie in queste serate d’inverno, di preparare un paiolo traboccante di polenta che però finisce per non essere del tutto consumato.
Se dovesse capitarvi, quindi, di dover in qualche modo riciclare della polenta avanzata, un’idea sfiziosa e veloce potrebbe essere questa.
Potrete farcire gli arancini come meglio credete, come più vi piace o con ciò che in quel momento avete in casa.
Quindi, largo alla fantasia e buon lavoro
GLI ARANCINI DI POLENTA
polenta fredda e soda
sale
pangratatto
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