A frittata e patane

dal 20 February 2017 su acucinaemamma.blogspot.com

La frittata di patate, "a frittata e patane " insieme a quella di cipolle o di zucchine, rappresenta un classico della cucina popolare napoletana. Col termine "frittata" si indica una preparazione di uova sbattute, fritte in padella, con l'aggiunta di prodotti di origine ortofrutticola. Quando, invece, farciamo la frittata con prodotti di origine animale (latticini, prosciutto, salame...), a [...leggi]

tags : cipolle salame padella classico napoletana zucchine prosciutto
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