Loro tre sono Audio Di...Vino.
Detta così sembra una frase senza senso e allora per introdurvi a un discorso che coniuga musica, cibo e vino è utile raccontare un pranzo a Imola, sabato scorso, in campagna, davanti a una grande padella di storni, pancetta e pomodoro con un ripieno di salsiccia.
Il pranzo era preparato a casa di Andrea Bolognesi, al centro, ma aveva cucinato la signora Maria, la mamma di Alessandro Costa a sinistra, mentre quello a destra è Marco Mazzotti.
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Oggi vi propongo una insalata di riso con vongole veraci e polpa di sugarello, pesce povero poco noto ma che vi assicuro vale la pena rivalutare. Procedimento : Lasciare le vongole in acqua [...]
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