A pranzo da Carlo Cracco

dal 12 November 2010 su blog.paperogiallo.net

Mi ha aperto un signore con l'iPad in mano che stava facendo dei settaggi e mi ha detto che lui non era del ristorante e ho pensato che era buffo che il mio ingresso da Cracco iniziasse così.
Lui, il padrone di casa, mi aspettava ai piedi delle scale, abbiamo preso un caffè insieme al bar e poi siamo scesi in cucina.
Nella saletta era apparecchiato per due, l'altro era Maurizio Camagna, un amico, un gourmet e un grande fotografo, che ci avrebbe raggiunto poco dopo con le sue molte Canon super professionali, gli obiettivi e le luci.

In piedi, sorseggiando un grande Caboch [...leggi]

tags : sangiovese salsa succo funghi veneta cuoco sala bar vini riso
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