Questo è uno dei manicaretti che la mia amica adottata calabrese ha preparato durante la sua permanenza a Roma. Visto che io non stavo mai a casa, al mio rientro la sera mi ha fatto trovare più di un piattino succulento e questo ne è un esempio. Tra l'altro finora avevo sempre pensato che questo formato di pasta avesse bisogno di condimenti liquidi per mantenersi morbido ed invece l'assenza di besciamella o panna o sughi liquidi mi ha fatto apprezzare ancora di più la consistenza e la rugosità della pasta. Senza contare che sono ancora più belle da vedere, così accoglienti!!
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