Un piatto unico comprendente il riso bianco e le verdure. Ha un sapore un po' insolito perchè unisce l'amarognolo del radicchio al gusto più dolce dei piselli e delle altre verdure.
Ingredienti per 2 persone Riso Carnaroli o Basmati ca 160 g 2 cucchiai d'olio 2 spicchi d'aglio 100 g di cavolo cappuccio tagliato a julienne mezzo peperone giallo tagliato a fettine 4 foglie di radicchio rosso tagliate a striscioline 1 scatola di piselli (200g) 2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro sale, pepe e peperoncino
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