Torta salata di zucchine e pasta filloolio extra-vergine d’oliva250 g di pasta fillo, scongelata160 g di caprino fresco120 g di panna fresca80 g di latte scremato6 uova20 g di parmigiano reggiano grattugiato1 cucchiaio di timo fresco, tritatosale e pepe a piacere1 zucchino grande o due piccoli, affettate sottilmente (preferibilmente usando un mandolino)
Scaldate il forno a 220 °C. Ungete un tegame rettangolare con olio d’oliva.
Stendete un foglio di pasta fillo sul piano di lavoro e spennellatelo con un poco di olio EVO. Quindi sistematelo sul fondo della teglia, f [...leggi]
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