Spaghetti integrali con cavolfiore, limone e mandorle tostateun cavolfiore (circa 1 kg)4 spicchi d’aglio, pelati4 cucchiai d’olio d’oliva350 g di spaghetti integrali (o normali, se preferite)Parmigiano Reggiano grattugiato (per servire)prezzemolo fresco, tritato, a piacere85 g di mandorle affettate, tostatela scorza grattugiata di un limone
Scaldate il forno a 230°C. Pulite il cavolfiore, dividetelo in cimette piccolissime. Mescolatelo insieme con l’aglio, 2 cucchiai d’olio e sale e pepe a piacere. Trasferitelo su un’ampia placca da forno e [...leggi]
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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dal 10 October 2013 su: www.scattidigusto.it
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
Vi proponiamo un risotto vegetariano, o meglio vegano, che non contiene nessun derivato con origine animale. Gli asparagi si abbinano perfettamente con la nota aromatica dello zafferano, dando [...]
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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