L'altro giorno ero alla ricerca di un primo profumato e saporito da proporre ai miei uomini, un po' diverso. La pasta l'avevo scelta: tagliatelle...ma come condirle? Volevo usare della carne macinata, ma non per il solito ragù alla bolognese. La soluzione è venuta da sè quando ho visto in dispensa un vasetto di sugo che mi guardava!
INGREDIENTI:320 g di tagliatelle all'uovo300 g di carne macinata mista maiale/vitello1 vasetto di Sugo alla Segrisola (Store Valtellina)3 cucchiai di olio evosale q.b.parmigiano grattugiato q.b.
PREPARAZIONE:
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