Con il Carpaccio di orata alle fragole ebbene sì mio marito ha decisamente segnato il suo destino. Dopo una corte d’altri tempi, ha sfoggiato tutte le sue doti e in primis le sue note capacità culinarie. Non avevo mai mangiato pesce crudo fino a quel momento e solo l’idea mi faceva raddrizzare tutti i capelli. Eppure credetemi si tratta di un tuffo in un mondo di sapori contrastanti quanto infinitamente delicati. Un piatto superbo, provatelo.
Preparazione: 10/15″
Ingredienti per 4 persone:
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