da una ricetta che faceva la mia mamma e mi riporta bambina, le pesche ripiene all'amaretto sono un classico della cucina piemontese da ricette tramandate in famiglia con tutte le varianti di tutte le ricette tradizionali , io vi racconto la mia se volete provarla
Pesche ripiene all'amaretto (piemonte)
ingredienti
2 pesche a pasta gialla
40 circa di burro
100 gr di amaretti
50 gr di cacao amaro
zucchero circa 2 cucchiai
1 tuorlo
mezzo bicchiere di moscato
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