La bontà di questa brioche dolce è superata solo dalla sua bellezza quando lievita nel forno!
Ingredienti:
140 ml di latte caldo (non bollente)1 bustina di lievito di birra disidratato (quello per pizze a lievitazione lenta)500 gr di farina 0050 gr zucchero + 2 cucchiai per la superficie della brioche1 cucchiaino e 1/2 di sale6 uova grandi, a temperatura ambiente240 gr di burro tagliato a cubetti, a temperatura ambiente1 cucchiaio di panna liquida da cucina (oppure 1 cucchiaio di acqua)125 gr di mirtilli freschiNella ciotola del nostro impastatore, dotato di a [...leggi]
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