Adoro gli involtini di carne di manzo con vari ripieni, qui in questo caso ho adagiato delle fette di provola affettate e una fetta di speck tagliato finemente. Poi cucinato in padella lentamente, così alla fine ci ritroveremo con un buon sughetto.Ingredientiper 3 persone6 bistecchine di manzo 6 fette di provola6 fette di specksalefarina 00burro 1 noceolio evo1/4 di bicchiere di vino bianco
Procedimento Salare da ambodue le parti le bistecche.
Batterle con il batticarne.
Coprire con il formaggio.
Sopra mettete la fetta di speck.
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