Non potevo di certo non partecipare all'ultimo contest dell'anno 2016 indetto da Rigoni di Asiago, dato che avevo giusto una confezione di ricotta in frigo che era prossima alla scadenza.
Tartellette di pasta frolla homemade farcite con ricotta, nocciolata e amaretti.
Ingredienti per la pasta:150 gr di farina 0075 gr di zucchero75 gr di burrola scorza grattugiata di 1 limone bio1 uovoIngredienti per la farcia:160 gr di ricotta vaccina
4 cucchiai di nocciolata senza latte Rigoni di Asiago
2 amaretti
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