Ingredienti:
500 gr di mascarpone
400 gr di savoiardi
4 uova
4 tazzine di caffè
250 gr di zucchero a velo
cacao amaro
Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi e sbattere i primi con lo zucchero per 5 minuti.
Aggiungere il mascarpone e mescolare per bene.
A parte montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e poi unirli alla crema di mascarpone.
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