Straccetti di pollo alle olive e pomodori secchi

dal 6 June 2011 su susy1958.blogspot.com

Ingredienti:
500g petto di pollo
1 cipolla
15 olive verdi
15 olive nere
1 peperoncino piccante
6 pomodori secchi sott'olio
1/2 bicchiere di marsala secco
sale
pepe
olio extra vergine d'oliva

Tagliare il petto di pollo in piccoli pezzi. Sbucciare la cipolla e tagliarla sottilmente. Rosolare la cipolla in una padella capiente con l'olio e il peperoncino, dopo pochi minuti aggiungere le olive snocciolate tagliate grossolanamente e i pomodori secchi tagliati a listarelle.
Aggiungere il pollo, mescolare e far rosolare per 5 minuti a [...leggi]

tags : fuoco pollo olive secco vergine marsala tagliare pomodori padella mescolare
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