questo piatto tradizionale leccese oltre che buono mi ricorda tanto il mio nonno materno di cui ho un bellissimo ricordo, mi ricordo quando andavo a casa sua e la nonna preparava spesso piatti che a lui piacevano molto.......piatti semplici della tradizione contadina
ingredienti
500 gr di patate
500 gr di zucchine
1 cipolla
3 cucchiai di olio d'oliva
200 gr di salsa di pomodoro fresco o conservato
3 cucchiai di farina 00
basilico fresco
sale q.b.
tagliare la cipolla in 4 parti e poi a fette sottili e far rosolar [...leggi]
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