Come si fanno le amarene allo sciroppo

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di Carmen Autuori Le amarene sono considerate le cugine bruttine ed anche un po’ acide per il gusto che le caratterizza delle ciliegie. Anche in pasticceria, sciroppate, siamo abituati a pensarle come “comparsa” dei nostri dolci della tradizione dal biscotto all’amarena alla zeppola di San Giuseppe, alla sfogliatella Santa Rosa al pasticciotto crema e amarena, […]

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tags : ciliegie dolci wine biscotto pasticciotto zeppola di san giuseppe sfogliatella sfogliatella santa rosa
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