I formaggi campani stagionati allungano la vita
di Tommaso Esposito
Finalmente una buona e bella notizia: i formaggi a lunga stagionatura e quelli blue erborinati fanno bene al fegato, abbassano la pressione, prevengono infarto cardiaco e ictus cerebrale.
Giosuè De Simone Presidente del Consorzio Provolone Del Monaco Dop
Insomma il Provolone del Monaco e il Caciocavallo Podolico fanno campare più a lungo.
E’ quanto emerso da una ricerca pubblicata su Medical Hypotheses.
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