Le insalate di pasta rappresentano un’ottima soluzione per risolvere un pasto quando la bella stagione ci opprime con la sua afa. Questa è una versione vegetariana realizzata con la pasta integrale.
Procedimento
Stufate in poco olio e sale sedano e cipolla tritati, unite il prezzemolo, i capperi tritati grossolanamente, poi la scarola lavata e tagliata a julienne.
Lasciate brasare a fuoco medio per circa 5 minuti, poi coprite il tutto con un bicchiere di acqua calda e proseguite la [...leggi]
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